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Prodotti al Pistacchio di Bronte

PRODOTTI IN OFFERTA

Biscotti integrali ai pistacchi   Ingredienti: - 190 g di farina integrale- 75 g di pistacchi tritati- 100 g di zucchero- 60 g di burro- 1 uovo- 1/2 cucchiaino di lievito- 1 pizzico di sale- 1 bustina di vanillina Preparazione: Tappa 1: Lavorate al mixer con le pale di plastica tutti gli ingredienti della pasta, formare una palla che avvolgerete in pellicola trasparente. Tappa 2: Tenete in frigo un?ora o più.Accendete il forno a 180°, stendere la pasta e ritagliare dei biscotti a piacere, cuocere per circa 10 minuti. Tappa 3: Sfornare e mettere a raffreddare su di una gratella da pasticcere. Una…

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Biscotti ai pistacchi   Ingredienti: per la pasta- 190 g di farina- 75 g di pistacchi tritati- 100 g di zucchero- 60 g di burro- 1 uovo- 1/2 cucchiaino di lievito- 1 pizzico di sale- 1 bustina di vanillina per decorare- nutella q.b.- pistacchi tritati q.b. Preparazione: Tappa 1: Lavorate al mixer con le pale di plastica tutti gli ingredienti della pasta, formare una palla che avvolgerete in pellicola trasparente.Tenete in frigo un'ora o più. Tappa 2: Accendete il forno a 180°, stendere la pasta e ritagliare dei biscotti a piacere, cuocere per circa 10 minuti, sfornare e mettere su ciascun biscotto…

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Muffins al pistacchio e caffè con cuore di cioccolato   Ingredienti: - 125 g di farina- 50 di zucchero- 50 ml di olio- 1 uovo- 1 vasetto di yogurt bianco- 2 cucchiaini di lievito- 6 quadretti di cioccolato- 50 ml di latte- 3 cucchiaini colmi di caffè in polvere- 3 cucchiaini colmi di farina di pistacchio- un pizzico di sale- un pizzico di bicarbonato   Preparazione: Tappa 1: Accendete il forno a 180°. Preparate gli stampini da muffins o i pirottini. Mettete in una ciotola gli ingredienti secchi: la farina setacciata, lo zucchero, il lievito, il sale, il bicarbonato. Tappa 2: In…

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Cake salato al crudo e pistacchi   Ingredienti: - 50 g di pistacchi puliti- 80 g di prosciutto crudo- 2 uova medie- 75 g di burro- 3/4 cucchiai di latte- 3/4 cucchiai di parmigiano o grana grattugiati- 250 g di farina autolievitante- Sale e pepe q.b.   Preparazione: Tappa 1: I pistacchi crudi li trovo solo da Basko in confezione da 100 gr... e sono della Life. Sono un po' costosi, ma l'alternativa è costituita da quelli col guscio che danno doppio lavoro. Tappa 2: Immergere quindi i pistacchi in acqua ben calda per pochi minuti e quindi PAZIENTEMENTE eliminare la pellicina.…

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Delizia cioccolato e pistacchi di donna hay     Ingredienti: - 250 g di biscotti secchi al cacao- 85 g di burro- 400 g di cioccolato fondente - 185 ml panna da cucina- 1/2 tazza di pistacchi non salati sgusciati e spellati- 1 cucchiaino di liquore al caffè Preparazione: Tappa 1: Tritate finemente i biscotti secchi nel mixer. Unite il burro e miscelate bene il tutto fino ad ottenere un composto simile a quello utilizzato per il cheesecake. Ricoprite con carta forno lo stampo del dolce. Tappa 2: Lasciate fuoriuscire un po' di carta dallo stampo, in maniera tale che sarete più comodi,…

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  Panna cotta allo zafferano su note agrumate e pistacchi   Ingredienti:   - 200 ml panna- 40 g zucchero a velo- 1,5 fogli di gelatina- 1 pizzico zafferano in polvereSalsa al bergamino- 6 cucchiai bergamino- ½ cucchiaino amido- pistacchi    Preparazione: Tappa 1: Mettere la gelatina in una ciotola, coprirla di acqua fredda e lasciarla ammorbidire per una decina di minuti. Tappa 2: Scaldare la panna con lo zucchero a velo su fuoco bassissimo in modo che non raggiunga mai il punto di ebollizione, quindi toglierla dal fuoco; a parte, scaldare circa 10 ml di latte (o quanto basta per sciogliervi la…

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 Torta al cioccolato, pistacchi e nocciole   Ingredienti:   PER UNO STAMPO DA 24 CM:500 g ricotta4 uova (tuorli e chiare separati)230 g zucchero semolato150 g farina di nocciole150 g pistacchi sgusciati250 g di cioccolato fondente al 75% venchi1 punta di cucchiaino di vaniglia in polvere1/2 cucchiaino di zenzero oro d'orienthe in polvere e 1/2 di cannella in polvere1 cucchiaio di farina   Preparazione: Tappa 1: Preriscaldate il forno a 180 . Prendete un cucchiaio di zucchero e unitelo ai pistacchi e tritate nel mixer. Unitelo alle nocciole e al cucchiaio di farina. Tritate il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria.…

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Mini tortine nocciole, pistacchi & pinoli Ingredienti: Ingredienti: dose per circa 18 tartellette280 gr di farina20 gr di frumina150 gr di burro150 ml di latte2 uova intere1/2 bustina abbondante di lievito per dolciun pizzico di sale1 bustina di vanillina9 cucchiai di nocciole tostate e tritate (non compratele già tostate e tritate, cambia proprio il gusto: compratele intere, sgusciatele, tostatele in forno, togliete la pellicina ed infine tritatele. Lo so, è un pò una menata, ma poi verrete ripagate dal risultato esaltante finale. Provare x credere ! )6 cucchiai di pinoli6 cucchiai di pistacchi Preparazione: Procedimento:setacciare la farina con il sale,…

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Profitterol mango e pistacchio   Ingredienti: Ingredienti:1 bustina di preparato per budino gusto pistacchio de Il Molino di Chiavazza1/2 lt di latte1 busta vanillina2 chucchiai di farina4cucchiai di pistacchi sgusciati4cucchiai di zucchero100 gr di philadelphia4 cucchiai di marmellata di mango8 bigné Vicenzi Preparazione: Procedimento:preparare il budino seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, unendo anche la bustina di vanillina e 2 cucchiai di farina e lasciarlo raffreddare;nel frattempo sminuzzate i pistacchi con un coltello da cucina, poi caramellizzateli LEGGERMENTE in un pentolino aderente;in un recipiente amalgamare la marmellata di mango ed il philadelphia;riempire ogni bigné con 20 ml di crema di…

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Gelato al pistacchio     Ingredienti: - 80/90 g pasta di pistacchio- 330 g di latte fresco intero- 1 tuorlo- 90 g zucchero- bacca di vaniglia Preparazione: Tappa 1: Accendete il forno a 160° e quando sarà arrivato a temperatura introducete i pistacchi. Lasciateli tostare da un minimo di 7 ad un massimo di 9 minuti , ed a metà cottura scuotete leggermente la teglia che li contiene. Tappa 2: Ad una tostatura maggiore corrisponderà un sapore finale più deciso.Toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare. A questo punto strofinandoli tra le mani dovrebbe venir via tutta la pelliccina che ricopre il pistacchio stesso. Ma questo…

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