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Prodotti al Pistacchio di Bronte

PRODOTTI IN OFFERTA

  • Croco Ciok,Croccantino pistacchio e croccantino mandorla

    Croco Ciok,Croccantino pistacchio e croccantino mandorla

    Due fantastici croccantini al pistacchio e mandorla ricoperti  da una base gustosa di cioccolato bianco e fondente a seconda dei gusti

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  • Farina di Pistacchio

    Farina di Pistacchio

    La nostra farina di pistacchio e un prodotto che rappresenta l'eccellenza siciliana nel mondo,dal suo colore verde vivo e uno dei prodotti più consumati in cucina dai migliori chef e dalle migliori creatrici di ricette a più non posso.

    E nominato anche Pistacchio tritato

    Il nostro pistacchio non e salato e nemmeno tostato,e assolutamente naturale dolce

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  • Panetto per granita o Latte al pistacchio

    Panetto per granita o Latte al pistacchio

    Panetto di Pistacchio da 250g oppure 1kg, ideale per creare fantastiche granite siciliane oppure bevande al gusto di latte di pistacchio.

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  Rame di Napoli 250 grammi di Farina125 grammi di Zucchero1 cucchiaio da tè di Lievito per dolci, in polvere50 grammi di Cacao amaro, in polvere25 grammi di Miele50 grammi di Marmellate e confetture, di arance o albicocche50 grammi di Burro, freddo1 Uova50 grammi di Nutella®100 grammi di Cioccolato fondente al 60-69%25 grammi di Burro di cacao1 cucchiaio da tavola di Pistacchi, tritati Per prima cosa uniamo in una ciotola tutti gli ingredienti secchi: farina, cacao amaro, lievito per dolci e teniamoli da parte. In un'altra ciotola (oppure come ho fatto io nel robot da cucina) mescoliamo il burro freddo…

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    Il cioccolato incontra i lamponi Il cioccolato incontra i lamponi ovvero: crostata con frangipane al pistacchio e lamponi con copertura al cioccolato bianco e lime. 150 grammi di Lamponi, freschi125 grammi di Pistacchi, naturale125 grammi di Uova320 grammi di Farina di grano tenero100 grammi di Zucchero150 grammi di Burro60 grammi di Latte condensato zuccherato250 grammi di Cioccolato bianco250 milligrammi di Latte intero125 grammi di Zucchero a velo40 grammi di Tuorlo d'uovoLime, buccia Con la farina fare una fontana, mettere al centro lo zucchero e le uova e iniziare a lavorarli con le dita. Aggiungere il burro ammorbidito e…

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    Sfogliatine con uva e formaggio di capra 1 Pasta sfoglia300 grammi di Uva, bianca e nera25 grammi di Pistacchi tostati6 Bacche di ginepro2 Alloro, foglie3 Rosmarino, rametti50 grammi di Formaggio di capra morbido1 Uova1 pizzico di Sale1 pizzico di Pepe nero1 pizzico di Zucchero1 goccia di Olio di oliva Spennelliamo un po' di olio negli stampini, poi rivestiamoli con la pasta sfoglia e mettiamo in frigo a riposare per un quarto d’ora.Trascorso questo tempo procediamo con la cottura alla cieca della sfoglia: bucherelliamo la pasta e rivestiamo ogni formina con un pezzetto di carta forno e dei pesetti…

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  Rotolo di bisquit al pistacchio farcito con panna e lamponi 4 Uova60 grammi di Zucchero50 grammi di Burro, fuso1 cucchiaio da tavola di Pasta  di pistacchio1 pizzico di Sale250 millilitri di Panna80 grammi di Lamponi Versare in una terrina due uova, un tuorlo e lo zucchero. Lavorare con le fruste fino ad ottenere una crema spumosa. Aggiungere poco a poco la farina setacciandola senza mai smettere di mescolare, mescolando dal basso verso l'alto per non smontare il composto. Aggiungere il burro fuso e la crema di pistacchio. Montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale.…

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  Scaglie di cioccolato fondente con mandorle tostate, pistacchi e pepite di arancia candita   300 grammi di Cioccolato fondente al 70-85%100 grammi di Mandorle, pelate100 grammi di Pistacchi di Bronte, al naturale100 grammi di Arancia candita Spargete le mandorle su una teglia da forno in uno strato uniforme e tostatele per 12-15 minuti in forno preriscaldato a 150°C. Lasciatele raffreddare e tagliatele a metà. Tagliate a dadini le scorzette di arancia candita. Spezzettate il cioccolato e mettetelo in un pentolino. Ponete il pentolino in una pentola più grande contenente un po' d'acqua, in modo che l'acqua non tocchi il…

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    Biscotti all'arancia con cioccolato bianco e pistacchi 190 grammi di Farina25 grammi di Farina di riso160 grammi di Burro, morbido100 grammi di Zucchero1 Buccia d'arancia120 grammi di Cioccolato bianco30 grammi di Pistacchi In una ciotola sbattete energicamente il burro morbido con lo zucchero Aggiungete le farine e la scorza d'arancia e, qualora, l'impasto fosse troppo morbido, unitevi ancora qualche cucchiaio di farina 00. Ponetelo su un foglio di carta forno, spolverizzate con farina 00 e stendete con un mattarello. Dovrà avere uno spessore di circa 1/2 cm. Ritagliate con un tagliabiscotti rettangolare, o con l'aiuto di un coltello,…

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    Semifreddo al miele di zagara, pistacchio e pesche tabacchiera caramellate 120 grammi di Miele, di zagara300 grammi di Panna, fresca100 grammi di Pistacchi3 Pesche, tabacchiera1 Uova3 Tuorlo d'uovo4 cucchiai da tavola di Vino dolce da dessert, Zibibbo Lavare e sbucciare le pesche tabacchiera, tagliarle a fettine o dadi e saltarle in padella con circa 20 g di miele, per pochi minuti e a fuoco lento poi irrorare con lo zibibbo e sfumare, spegnere e lasciare raffreddare. In una ciotola montare l'uovo, i tuorli e la rimanenza del miele (100g circa) con delle fruste elettriche fino a raggiungere un…

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  Panna Cotta ai Pistacchi e Agrumi 500 millilitri di Panna, fresca, da montare100 grammi di Pistacchi, di Bronte, spellati e tostati80 grammi di Zucchero a velo13 grammi di Gelatina in fogli1 Arance1 Limone1 Pompelmo20 grammi di Burro Ammollate la gelatina. Tostate i pistacchi e tritateli in modo grossolano. Portate a ebollizione la panna con lo zucchero, un po' di scorza grattugiata di ciascun agrume e il succo di mezza arancia, mezzo limone e mezzo pompelmo. Unite la gelatina ben strizzata, togliete dal fuoco e assicuratevi che la gelatina sia sciolta e amalgamata mescolando bene. Lasciate raffreddare e incorporate una…

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      Crostata alla crema bianca, pinoli e pistacchi 175 grammi di Farina di grano tenero5 grammi di Lievito per dolci, in polvere60 grammi di Zucchero35 grammi di Olio di semi di girasole0.39 grammo di Sale36 grammi di Tuorlo d'uovo50 grammi di Zucchero35 grammi di Farina di grano tenero257 grammi di Latte parzialmente scremato0.41 grammo di Buccia di limone102 grammi di Panna leggera8.56 grammi di Pinoli7.80 grammi di Pistacchi, in granella50 grammi di Uova Preparate la crema scaldando in un pentolino il latte con la scorza del limone tagliata a grossi pezzi, non fate bollire il latte spegnete il…

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  Biscotti morbidi al pistacchio   300 grammi di Farina150 grammi di Strutto1 Uova90 grammi di Zucchero1/2 cucchiaio da tè di Lievito per dolci1 cucchiaio da tè di Pasta di pistacchio1 bicchierino di Zucchero1 bicchierino di Zucchero a velo Nel boccale del vostro robot da cucina, tritate lo zucchero per qualche secondo. Aggiungete lo strutto e montatelo a crema, inserite l’uovo e il cucchiaio di pasta di pistacchio e lavorate il composto mezzo minuto, Aggiungete la farina setacciata con il lievito e impastate. Lasciate riposare il composto così ottenuto per circa 1 ora in frigorifero, coperto da una pellicola. Nel frattempo, rivestite la teglia del forno con carta…

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