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Martedì, 24 Marzo 2015 00:00

Formaggio caprino con i frutti di bosco e pistacchi di Bronte

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Il caprino con i frutti di bosco

160 grammi di Caprino
150 grammi di Mirtilli
150 grammi di Lamponi
4 cucchiai da tè di Miele
4 cucchiai da tavola di Pistacchi tostati
4 cucchiai da tè di Olio extravergine d'oliva (EVO)

Accendete il forno a 160°C.

Sgusciate e tritate i pistacchi.

Dividete il caprino in quattro porzioni. Mettetele in una teglia in forno caldo per circa 10 minuti. Il caprino si deve intiepidire e ammorbidire.

Fate colare il miele sul perimetro di quattro piatti piani e adagiatevi sopra i frutti di bosco.

Sistemate al centro dei piatti il caprino, irroratelo con un filo d’olio e spargete sopra i pistacchi.

 

Fonte:http://worldrecipes.expo2015.org/it/ricetta-il_caprino_con_i_frutti_di_bosco_5280.html



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