Benvenuto su

DOSicily.com

Prodotti al Pistacchio di Bronte

PRODOTTI IN OFFERTA

Gnocchi speck e pistacchio in salsa di grana Ingredienti: 500 g. di gnocchi di patate50 g. di speckUn cucchiaio di granella di pistacchio (quello non trattato, senza sale o zucchero)50 gr di granaMezza cipolla piccola1 cucchiaio di olio d’oliva extravergineAcqua q.b.Sale Pepe q.b.     Preparazione:     Tappa 1: Tritate la cipolla e fatela soffriggere a fiamma bassa con l’olio d’oliva fin quando non risulterà ben dorata.Utilizzerete solo una pentola antiaderente per tutta la preparazione degli gnocchi. Tappa 2: Aggiungete gli gnocchi e copriteli di acqua fino a sommergerli quasi tutti. Tenetevi sue 2 bicchieri d’acqua per 500 gr di gnocchi. Aggiungete…

Leggi tutto...

Pappardelle a nido e pesto di pistacchi   Ingredienti: 300 g di pappardelle a nido120 g di pistacchi 2 cucchiai abbondanti di grana padano1 velo di aglio1 pizzico di pepe verdeOlio evo q.b. Preparazione: Tappa 1: Sbollentate per qualche minuto i pistacchi, riponeteli su un cannovaccio e sfregateli così da eliminare la pellicola che li riveste. Tappa 2: Tritatene 3/4 nel mixer e aggiungetevi il grana, l’aglio e l’olio a filo. Per ultimo unitevi il pepe verde. Tappa 3: Nel frattempo cuocete la pasta e, una volta cotta, (scolatela poco) conditela con il pesto e spolverate con i pistacchi rimanenti, sminuzzati in precedenza. Fonte…

Leggi tutto...

Delizia cioccolato e pistacchi di donna hay     Ingredienti: - 250 g di biscotti secchi al cacao- 85 g di burro- 400 g di cioccolato fondente - 185 ml panna da cucina- 1/2 tazza di pistacchi non salati sgusciati e spellati- 1 cucchiaino di liquore al caffè Preparazione: Tappa 1: Tritate finemente i biscotti secchi nel mixer. Unite il burro e miscelate bene il tutto fino ad ottenere un composto simile a quello utilizzato per il cheesecake. Ricoprite con carta forno lo stampo del dolce. Tappa 2: Lasciate fuoriuscire un po' di carta dallo stampo, in maniera tale che sarete più comodi,…

Leggi tutto...

  Salmone in crosta di pistacchi     Ingredienti:   - Salmone 1 trancio da circa 500g- Pistacchi circa 100g- Rosmarino 2 rametti- Pane grattuggiato- olio- pepe e sale q.b   Preparazione: Tappa 1: Preparare in una ciotola la "crosta" con pane vecchio grattuggiato, pistacchi, rosmarino sale e pepe. Tappa 2: Passarla su tutto il salmone, compresi i lati e adagiare il trancio in una teglia da forno e cospargerne ancora un po' nella parte superiore. Tappa 3: Prima di infornare mettete un po' di olio extravergine in cima e cuocete per circa una ventina di minuti a 150º, alzando gli ultimim minuti…

Leggi tutto...

  Panna cotta allo zafferano su note agrumate e pistacchi   Ingredienti:   - 200 ml panna- 40 g zucchero a velo- 1,5 fogli di gelatina- 1 pizzico zafferano in polvereSalsa al bergamino- 6 cucchiai bergamino- ½ cucchiaino amido- pistacchi    Preparazione: Tappa 1: Mettere la gelatina in una ciotola, coprirla di acqua fredda e lasciarla ammorbidire per una decina di minuti. Tappa 2: Scaldare la panna con lo zucchero a velo su fuoco bassissimo in modo che non raggiunga mai il punto di ebollizione, quindi toglierla dal fuoco; a parte, scaldare circa 10 ml di latte (o quanto basta per sciogliervi la…

Leggi tutto...

 Torta al cioccolato, pistacchi e nocciole   Ingredienti:   PER UNO STAMPO DA 24 CM:500 g ricotta4 uova (tuorli e chiare separati)230 g zucchero semolato150 g farina di nocciole150 g pistacchi sgusciati250 g di cioccolato fondente al 75% venchi1 punta di cucchiaino di vaniglia in polvere1/2 cucchiaino di zenzero oro d'orienthe in polvere e 1/2 di cannella in polvere1 cucchiaio di farina   Preparazione: Tappa 1: Preriscaldate il forno a 180 . Prendete un cucchiaio di zucchero e unitelo ai pistacchi e tritate nel mixer. Unitelo alle nocciole e al cucchiaio di farina. Tritate il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria.…

Leggi tutto...

Involtini di vitello ai pistacchi   Ingredienti: x 2 persone 8 fettine di vitello per carpaccio (200grammi in tutto)40grammi pistacchi tritati40grammi parmigiano grattugiatoaglioolio evorosmarinosalviasalepepefarina1dl Marsala Preparazione: Infarino leggermente le fettine e sopra ognuna spargo un pò di pistacchi, parmigiano, sale pepe e trito di erbette, arrotolo e stecco.Scaldo 1 cucchiaio di olio evo in una padella, ci soffrggo l'aglio, rosolo gli involtini, verso il Marsala e un giro di sale e pepe, lascio evaporare....ma sapete che sono buoni! morbidi e col croccante dei pistacchi!!  Fonti autori:http://tepperella.blogspot.com/2010/01/gli-involtini-di-vitello-al-pistacchio.html

Leggi tutto...

Mini tortine nocciole, pistacchi & pinoli Ingredienti: Ingredienti: dose per circa 18 tartellette280 gr di farina20 gr di frumina150 gr di burro150 ml di latte2 uova intere1/2 bustina abbondante di lievito per dolciun pizzico di sale1 bustina di vanillina9 cucchiai di nocciole tostate e tritate (non compratele già tostate e tritate, cambia proprio il gusto: compratele intere, sgusciatele, tostatele in forno, togliete la pellicina ed infine tritatele. Lo so, è un pò una menata, ma poi verrete ripagate dal risultato esaltante finale. Provare x credere ! )6 cucchiai di pinoli6 cucchiai di pistacchi Preparazione: Procedimento:setacciare la farina con il sale,…

Leggi tutto...

Profitterol mango e pistacchio   Ingredienti: Ingredienti:1 bustina di preparato per budino gusto pistacchio de Il Molino di Chiavazza1/2 lt di latte1 busta vanillina2 chucchiai di farina4cucchiai di pistacchi sgusciati4cucchiai di zucchero100 gr di philadelphia4 cucchiai di marmellata di mango8 bigné Vicenzi Preparazione: Procedimento:preparare il budino seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, unendo anche la bustina di vanillina e 2 cucchiai di farina e lasciarlo raffreddare;nel frattempo sminuzzate i pistacchi con un coltello da cucina, poi caramellizzateli LEGGERMENTE in un pentolino aderente;in un recipiente amalgamare la marmellata di mango ed il philadelphia;riempire ogni bigné con 20 ml di crema di…

Leggi tutto...

Spaghetti con bottarga, pistacchi di bronte e zest di limone   Ingredienti: - 200 g di spaghetti- 100 g di bottarga di buona qualità- 50 g di pistacchi di Bronte tritati- olio evo- sale- 1 limone bio Preparazione: Tappa 1: In una terrina grattuggiare la bottarga e condirla con olio e con i pistacchi tritare, mescolare tutto quanto con un quantitativo di olio sufficiente per condire la pasta. Tappa 2: Scolare al dente gli spaghetti, dopo averli cotti in acqua salata e saltarli in padella insieme al misto di pistacchi e bottarga. Tappa 3: Spellare un limone ricavando con un pelapatate delle listarelle…

Leggi tutto...

Download Free Premium Joomla Templates • FREE High-quality Joomla! Designs BIGtheme.net

Su questo sito usiamo i cookies. Navigando accetti.