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Prodotti al Pistacchio di Bronte

Produits proposés

  • Pesto de pistache Sicile 190 gr

    Pesto de pistache Sicile 190 gr

    Idéal pour assaisonner de somptueux plats offrant un goût délicat et, en même temps, riche. Il peut également être utilisé pour un en-cas rapide comme des "bruschetta" ou des "crostini", idéal pour un apéritif.

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  • Pistache crème de Sicile 190 gr

    Pistache crème de Sicile 190 gr

    Cette crème pistache exceptionnelle est idéale pour n'importe quel désir irrésistible : sur une tranche de pain, dans un fragante Croissant ou simplement à déguster seules avec une cuillère.

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  • Pistache de Sicile décortiquée

    Pistache de Sicile décortiquée

    La pistache de Sicile peut être appréciée au naturel comme en-cas, mais elle trouve son usage classique et traditionnel dans de nombreuses préparations gastronomiques et en confiserie: glaces, gâteaux, crèmes, premiers et deuxième plat.

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jeudi, 21 mai 2015 00:00

Rzimette el aroussa à la pistache

Rzimette el aroussa à la pistache

Ingrédients:

Pour la Pâte :
- 500 g de farine
- 125 g de margarine
- 1 œuf
- Quelques poincées de colorant vert

Pour la farce :
- 250 g de poudre d'amandes
- 250 g de poudre de pistaches
- 250 g de sucre glace
- 3 oeufs

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Terrine de porc et poulet aux pistaches


Ingrédients:

- 300 g d'échine de porc
- 300 g de poitrine fraîche
- 300 g de blancs de poulet label rouge
- 1 œuf
- 1 oignon
- 1 échalote
- Quelques de persil
- poivre 5 baies
- 17 g de sel
- Quelques de pistaches

Published in Secondi piatti
jeudi, 21 mai 2015 00:00

Glace à la pistache

Glace à la pistache


Ingrédients:

Pour environ 1l de glace

6 jaunes d’oeufs
90 g de sucre
50 cl de lait
30 cl de crème liquide
80g de pâte ou de purée de pistache (2 cuill. à soupe environ)
30g de pistaches émondées hachées

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jeudi, 21 mai 2015 00:00

Filets de limande a la pistache

Filets de limande a la pistache

Ingrédients:

8 filets de limande surgelés
80 gr de pistaches crues
2 cuillère à soupe de farine
2 oeufs
100 gr de chapelure
50 gr de beurre
2 cuillères à soupe d’huile
sel et poivre

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Comment fabriquer sa propre pâte de pistache


Ingrédients:

- 15 g de Pistaches crues
- 15 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de poudre d'amandes
- 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande amère
- 3 gouttes de colorant vert ( facultatif )

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J'ai fais de la pâte à pistache excellente

Ingrédients:

- 125gr de pistaches mondées vertes
- 170gr de sucre
- 8ml d'eau
- 55gouttes d'amande amère
- 30gr de poudre d'amandes
- 4cl d'huile neutre

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Glace au chocolat aux eclats de pistaches


Ingrédients:


6 jaunes d'œufs
200g de sucre

75 cl de de lait

25 cl de crème fraiche liquide

150g de chocolat noir
2 cs de cacao non sucré

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jeudi, 21 mai 2015 00:00

M'khabez à la pistache de Bronte

M'khabez à la pistache

Ingrédients:

Pour les biscuits à la pistache :
- 2 mesures de pistaches en poudre
- 2 mesures de sucre glace
- 1 mecure de poudre d'amandes
- 3 œufs
- Quelques gouttes d'essence de vanille
- Zeste d'un quart de citron jaune

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Carpaccio de fraises menthe et citron vert et tuiles croustillantes à la pistache

Ingrédients:

Pour 4 personnes:

Carpaccio de fraises à la menthe et citron vert
> 500g de fraises
> 3 citrons verts non traités
> 1 cuillère à soupe de sucre
> 6 feuilles de menthe

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lundi, 11 mai 2015 00:00

Iles flottantes pistache Bronte

Iles flottantes pistache

Ingrédients:

Pour la crème anglaise :
500 gr de lait entier
5 jaunes d'oeufs
60 gr de sucre en poudre
50 gr de pâte de pistaches (Gourmandises)
2 gouttes de colorant vert (facultatif)
2 gouttes d'extrait d'amandes amères (facultatif)


Pour les îles flottantes :
5 blancs d'oeufs
20 gr de sucre en poudre

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