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Prodotti al Pistacchio di Bronte

Pistachio products sale

  • Unshelled Sicilian pistachio of quality

    Unshelled Sicilian pistachio of quality

    The unshelled Pistachio is different from similar products on the market, above all because of its emerald green color and its size superior the average of pistachios from the rest of the world.

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  • Pistachios naturally grinded

    Pistachios naturally grinded

    Our pistachios naturally grinded, unlike the pistachios grain, is a product that is finely chopped in order to obtain a pistachio flour

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  • Chopped Sicilian Pistachios

    Chopped Sicilian Pistachios

    Pistachios grain is a product used to make great appetizers with fresh cheese, pasta and risotto, in the pastry or in ice cream making art to put as decoration on a creamy pistachio ice cream.

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lundi, 11 mai 2015 00:00

Fondant aux pistaches

Fondant aux pistaches

Ingrédients:

120 gr de sucre
100 gr de beurre mou
100 gr de poudre d’amandes
40 gr de farine
3 œufs
100 gr de pâte de pistaches
1 pincée de sel

Published in Torte
lundi, 11 mai 2015 00:00

Pâte à pistache

Pâte à pistache

Ingrédients:

30 g de pistaches mondées ( débarrassées de leur peau)


Ou

30 g de pistaches avec leur peau mais brutes non salées


Ou si comme moi vous ne les trouvait pas

30 g de pistaches apéro salées !

30 g de sucre glace

1 cuillère à café d'eau

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Mini clafoutis aux cerises et à la pistache

Ingrédients:

400 g de cerises
3 oeufs
80 g de farine
15 cl de lait
15 cl de crème liquide
140 g de sucre
45 g de beurre (+ 15 g pour les moules)

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lundi, 11 mai 2015 00:00

Cake marbré chocolat pistache

Cake marbré pistache chocolat

Ingrédients:

1 pot de yaourt (j'ai utilisé un pot de fromage blanc 0%)

3 pots de farine

1 pot 1/2 de sucre

2 oeufs

1 sachet de levure ou 2 cc de bicarbonate de soude

100g de chocolat noir

2 cs de pâte de pistache

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lundi, 11 mai 2015 00:00

Petits financiers à la pistache

Petits financiers à la pistache

Ingrédients:

75 gr de pâte de pistaches
60 gr de poudre d'amande
100 gr de beurre
100 gr de sucre glace
30 gr de farine
3 blancs d'oeufs

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Patisserie indienne : le kulfi pistache (glace indienne)

 

Ingrédients:

1 boite de 360g de lait concentré non sucré
1 boite de 410g de lait concentré sucré
20 cl de crème entière liquide
8 graines de cardamome fendues

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Noix st jacques rôties aux amandes et crème de pistache

Ingrédients:

12 noix St Jacques (sans corail)
2 jaunes d'oeufs
70 g d'amandes (effilées)
2 cl d'huile de pistache
40 g d'échalotes
1 dl de fumet de poisson
2,5 dl de crème 35%
20 g pistaches (broyées)
1 petite tomate
40 g de beurre
Sel
Poivre

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lundi, 11 mai 2015 00:00

Brownie aux pistaches

Brownie aux pistaches

Ingrédients:

200g de chocolat au lait
150g de beurre à 38%
130g de sucre
50g de farine
4 oeufs
60g environ de pistaches non salées

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lundi, 11 mai 2015 00:00

Marguerites à la pistache Bronte

Marguerites à la pistache

Ingrédients:

Pour la pâte :

3 verres de farine
1 verre de margarine fondu
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Eau de fleur d'oranger pour ramasser la pâte
Une pincée de colorant rouge

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Entremets marie antoinette – framboise et pistache

Ingrédients:

200 grammes de chocolat blanc
colorant en poudre rose

Pour la mousse framboise

300 grammes de framboises
100 grammes de sucre
5 blancs d’oeufs
4 feuilles de gélatine

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