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Prodotti al Pistacchio di Bronte

Pistachio products sale

samedi, 04 juillet 2015 00:00

Marbré léger citron & pistache Featured

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Marbré léger citron & pistache

Ingrédients:

100 g de fromage frais type philadelphia ( Marque Exquisa O,2 % de MG pour moi , le saint Moret convient bien aussi ) / 50 g de fromage blanc 0% / 120 g de sucre en poudre / 350 g de farine / 1/2 sachet de levure chimique / 1 pincée de sel et de bicarbonate / 3 oeufs / 50g d'huile / 50 g de lait / 1 càs de pâte de pistache / 1/2 verre de jus de citron / 20 g de gingembre confit


Préparation:

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé un cake marbré comme j'adore , je me répète sans doute mais j'aime beaucoup le mélange des couleurs et la présence de 2 saveurs qui s'équilibrent , du fromage frais à finir et voila l'occasion etait toute trouvée pour vous proposer un cake marbré léger . J'ai ajouté quelques dés de gingembre confit dans la partie au citron et ne regrette pas cette idée !

Voyons voir !:

¤ Fouetter ensemble le fromage frais, le fromage blanc et le sucre en poudre . Ajouter l'huile, le lait et les oeufs battus puis mélanger .

¤ Incorporer la farine , la levure, la pincée de sel et de bicarbonate, mélanger et séparer la préparation dans 2 saladiers .

¤ Dans le premier mélanger la pâte avec une belle càs de pâte de pistache et dans le second , mélanger la pâte avec le jus de citron et les dés de gingembre confits .

¤ Beurrer et fariner un moule à cake et disposer successivement une cuillère à coupe de pâte au citron et une cuillère à soupe de pâte à la pistache jusqu'à épuisement des pâtes .

¤ Enfourner pour environ 45 minutes à 200°C , si le dessus du cake colore trop , vous pouvez le recouvrir d'une feuille d'aluminium et si vous le souhaitez , vous pouvez , comme moi le parsemer de sucre perlé à mi-cuisson .


Fonte autore:http://quidortdine.over-blog.com/ chouya

 

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