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Prodotti al Pistacchio di Bronte

Pistachio products sale

  • Unshelled Sicilian pistachio of quality

    Unshelled Sicilian pistachio of quality

    The unshelled Pistachio is different from similar products on the market, above all because of its emerald green color and its size superior the average of pistachios from the rest of the world.

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  • Pistachios naturally grinded

    Pistachios naturally grinded

    Our pistachios naturally grinded, unlike the pistachios grain, is a product that is finely chopped in order to obtain a pistachio flour

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  • Chopped Sicilian Pistachios

    Chopped Sicilian Pistachios

    Pistachios grain is a product used to make great appetizers with fresh cheese, pasta and risotto, in the pastry or in ice cream making art to put as decoration on a creamy pistachio ice cream.

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Dosicily

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samedi, 29 août 2015 00:00

Douceur de pistache aux fraises

Douceur de pistache aux fraises "mara des bois"

Ingrédients:

Feuillantine :
- 125 g d'Araguani
- 75 g de praliné fruité
- 80 g de gavottes

Crème pistache :
- 40 g de pâte de pistache
- 500 g de crème pâtissière
- 100 g de crème montée mousseuse

Les fraises confites :
- 200 g de fraises
- 180 g de sucre
- un filet de jus de citron

Macarons à la ganache pistache

Ingrédients:

- 50 g de pâte de pistaches
- 100 g de crème fraîche
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 jaunes d’œufs
- 1 cuillère à soupe de crème à la pistache
- 20 g de beurre mou
- coques de macarons

La tarte michalak à la poire et aux pistaches

Ingrédients:

La pâte sucrée:
- 190g de farine
- 20g de maïzena
- 90g de sucre glace
- 130g de beurre
- 35g de poudre d'amandes
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf

La crème amandine:
- 170g de beurre
- 200g de sucre
- 200g de poudre d'amande
- 4 oeufs
- 10 cl de crème liquide
- 3 cuillères à soupe de pâte à pistaches
- 500g de dés de poires

- Le décor: pistaches concassées et amandes effilées.

Gâteau tout chocolat et sa crème anglaise à la pistache

Ingrédients:

200 gr de chocolat noir
200 gr de beurre demi-sel
4 œufs
80 gr de farine
150 gr de sucre

Pour la crème anglaise :
1/2l de lait entier
4 jaunes d'oeufs
125 gr de sucre
2 cuillères à café de pâte de pistache

samedi, 04 juillet 2015 00:00

Galette des rois pistache amande

Galette des rois pistache amande

Ingrédients:

2 rouleaux de pâte feuilletée
1 fève

pour la garniture n 1 :
1 oeuf
60g de purée d’amande
80g de sucre
80g de poudre d’amande

pour la garniture n 2 :
1 oeuf
60g de fromage blanc 0%
80g de sucre
80g de poudre de pistache

samedi, 04 juillet 2015 00:00

Marbré léger citron & pistache

Marbré léger citron & pistache

Ingrédients:

100 g de fromage frais type philadelphia ( Marque Exquisa O,2 % de MG pour moi , le saint Moret convient bien aussi ) / 50 g de fromage blanc 0% / 120 g de sucre en poudre / 350 g de farine / 1/2 sachet de levure chimique / 1 pincée de sel et de bicarbonate / 3 oeufs / 50g d'huile / 50 g de lait / 1 càs de pâte de pistache / 1/2 verre de jus de citron / 20 g de gingembre confit

vendredi, 19 juin 2015 00:00

Cookies à la pistache de Bronte

Cookies à la pistache

Ingrédients:

140 g de beurre
170 g de sucre en poudre
1 oeuf
1 c à s de levure chimique
200 g de farine

Pavés à l'orange et aux pistaches

Ingrédients:

Pour 18 pièces environ :

100 g de pistaches décortiquées
20 g de beurre doux
160 g de sucre poudre
1 càc d'extrait de vanille
1 càs de zeste d'orange râpé

jeudi, 18 juin 2015 00:00

Minis financiers pistache framboise

Minis financiers pistache framboise

Ingrédients:

(pour 30 minis financiers)
4 blancs d'oeuf
100 g de sucre
1 cas de miel
60 g de poudre d'amande

samedi, 30 mai 2015 00:00

Tarte pistache griottes

Tarte pistache griottes

Ingrédients:

La pâte sablée:
- 250 g de farine
- 150 g de beurre mou
- 100 g de sucre
- 1 œufs
- 5 g d'extrait de vanille
- 2 cuillères à café de levure chimique
- Pincée de sel

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