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Prodotti al Pistacchio di Bronte

Pistachio products sale

  • Unshelled Sicilian pistachio of quality

    Unshelled Sicilian pistachio of quality

    The unshelled Pistachio is different from similar products on the market, above all because of its emerald green color and its size superior the average of pistachios from the rest of the world.

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  • Pistachio pesto sauce

    Pistachio pesto sauce

    The famous pesto has a fresh taste and an aromatic flavour that enhances the unique and unmistakable scent of our pistachio.

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  • Chopped Sicilian Pistachios

    Chopped Sicilian Pistachios

    Pistachios grain is a product used to make great appetizers with fresh cheese, pasta and risotto, in the pastry or in ice cream making art to put as decoration on a creamy pistachio ice cream.

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Spaghetti quadrati al pistacchio e asparagi by " IN CUCINA CON MIRE"

Spaghetti quadrati al pistacchio e asparagi by "IN CUCINA CON MIRE"

Spaghetti quadrati al pistacchio e asparagi  IMG_0735

Gli spaghetti quadrati al pistacchio , è stata una ricetta improvvisata li per li.

Ho aperto il frigorifero in cerca di qualche idea per il pranzo , ho visto gli asparagi che aveva raccolto mio marito il giorno prima, non erano molti ma bastavano.

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Pistachos pelados de Bronte

Barritas de chocolate crujiente con malvaviscos, avellanas y pistachos

Ingredientes:

200 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
600 gr de chocolate (mínimo 53% cacao troceado)
6 cucharadas de miel
290 gr de pastas de té (cortadas en grueso)
75 gr de pistachos (pelados)

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El pistacho de Bronte

El pistacho de Bronte

De color vivo, bueno y apreciado; útil para preparar dulces, platos salados o simplemente para degustarlo así, solo, para disfrutar de todo su sabor y de sus beneficiosas propiedades. Fresco o seco, el pistacho es uno de los ingredientes más preciosos de la cocina siciliana así como símbolo de la localidad de Bronte, en la provincia de Catania, y de su economía, hasta el punto de que por su valor, este fruto se ha ganado el apelativo de “oro verde”.Pistacchi di BronteEntre historia y tradición

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100 g de pistachos picados y pelados

Bavaroise de pistachos con mousse de fresas

Bavaroise de pistachos con mousse de fresas

Ingredientes:

(para la base):
- 200 g de galletas tipo digestive
- 80 g de mantequilla a temperatura ambiente

(para la bavaroise de pistacho):
- 65 g de leche
- 65 g de nata 35%
- 25 g de yema de huevo
- 20 g de azúcar
- 70 g de pistachos tostados sin sal
- 200 g de nata montada
- 4 hojas de gelatina

(para la mousse de fresa):
- 100 ml de leche
- 175 g de mermelada de fresa
- 2 sobres de gelatina de fresa
- 500 ml de nata 35%

(para adornar):
- virutas de chocolate blanco
- 1 puñado de pistachos tostados sin sal

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Pistachos troceados finos de Bronte

Pasta con mezcla de nueces y hierbas......mas delicioso de lo que yo esperaba!!

Pasta con Mezcla de Nueces y Hierbas......mas delicioso de lo que yo esperaba!!

Ingredientes:

60 gramos de almendras
60 gramos de piñones
60 gramos de pistachos
1 manojo de hojas de perejil
1 manojo de hojas de menta
370 gramos de espaguetis
Aceite de oliva queso parmesano, para rallar

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Cata de panettone con pistacho de Bronte

Dulce chocolate-pistachos

Dulce chocolate-pistachos / Douceur chocolat-pistaches

Ingredientes:

200g de mantequilla ablandada.
90g de azucar extrafino dorado.
250g de harina de reposteria.
50g de cacao en polvo.
30g de pistachos no salados y troceados gruesos.
cacao amargo para decorar + pistachos troceados finos.
Preparación:

Paso 1:
Precalentar el horno a 180º. Forrar con papel sulfurizado un molde cuadrado de 20cm de diametro.

Batir la mantequilla con el azucar hasta obtener una crema ligera.

Paso 2:
Tamizar juntos la harina y el cacao en polvo. Añadir a la mezcla mantequilla.

Amasar con las manos hasta obtener una masa blanda y con todos los ingredientes bien incorporados.

Paso 3:
Añadir los pistachos picados gruesos y mezclar una vez mas.

Rellenar el molde y aplastar con el dorso de una cuchara sopera hasta cubrir todo el molde.

Paso 4:
Pinchar con un tenedor toda la superficie de manera uniforme.

Hornear 20 minutos.

Vigilar la coccion con una aguja, tiene que salir seca y limpia.

Paso 5:
Dejar enfriar en el molde. Desmoldear despues en una rejilla para que termine de enfriarse totalmente.

Espolvorear con una capa espesa de cacao amargo y decorar con los pistachos

Fonte autore:http://entraenmicocina.blogspot.it/  alimonia

 

Recetas de sicilia pistacho de Bronte

Home - Productos y recetas de pistacho de Bronte

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Espaguetis con pesto de pistacho de Bronte y queso Ricotta con menta

Spanish Sea Bass in Salt

Pasta sin gluten al pesto de pistacho de Bronte

 



Recetas de sicilia pistacho de Bronte

Galletas de pistacho, almendra y arandanos

GALLETAS DE PISTACHO, ALMENDRA Y ARANDANOS

Ingredientes:

- 225 g de mantequilla blanda.
- 140 g de azucar glass
- 1 yema de huevo batida
- 2 cucharaditas de extracto de almendras
- 225 g de harina
- 30 g de almendras picadas

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Pastel de chocolate y fresas con pistacho (chocolate and strawberry cake with pistachio)

Pastel de chocolate y fresas con pistacho (Chocolate and strawberry cake with pistachio)

Ingredientes: 

La base:
- 6 huevos
- 50 g de azúcar morena
- 250 g de chocolate negro
- 100 ml de nata
- un pizco de sal

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Iogurte de romã com pistachios torrados

Uma receita de iogurte muito rico em gosto e realmente suculento.

 

Ingredientes:

 

- 1/2 chávena (125ml) sumo romã
- 1/4 chávena açucar (ou um pouco menos, dependendo se a romã é mais ou menos doce)
- 1 chávena (250ml) iogurte natural, fresco
- 1 chávena (250ml) natas, para bater

Étapa 1: Prepare o xarope, colocando o sumo e o açucar numa frigideira sobre lume fraco. Mexa até o açucar se dissolver completamente.

Étapa 2: Deixe ferver por 4 minutos e reserve por outros 5 minutos.

Étapa 3: Quando o xarope arrefecer, acrescente-o aos outros ingredientes numa tigela e bata até estar macio e cremoso.

Étapa 4: Sirva com sementes de romã e pistachios torrados (cerca de 2 colheres de sopa de cada por pessoa ou mais, a gosto).


Fonte autore :http://receitando.blogspot.it/

 

Pistachos troceados finos de Bronte

Cata de panettone con pistacho de Bronte

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Gelado de creme de pistáchios!!!

 

GELADO DE CREME DE PISTÁCHIOS!!!

Ingredientes:

- 80 g de pistáchios moídos
- 125 g de açúcar fino
- 1 ovo
- 200 ml de natas
- 250 ml de leite gordo

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