Preparación:
Paso 1: Pelar los pistachos y triturarlos en un mortero.
Paso 2: Poner la mantequilla en una sartén, y rehogar un poco los pistachos.
Paso 3: Dejar que los pistachos se llenen de mantequilla y la mantequilla coja el sabor del pistacho. Retirarlos del fuego cuando derrite la mantequilla.
Paso 4: Cocer la pasta en una cazuela con agua hirviendo con sal hasta que está al dente, lo mejor seguir las instrucciones de cada paquete.
Paso 5: Picar el jamón en taquitos.
Volver a poner al fuego la sartén con los pistachos y la mantequilla, y añadir el queso rallado.
Paso 6: Añadir la nata líquida, la pasta y el jamón. Remover para que la pasta se mezcle bien con la salsa.
Paso 7: Servir la pasta en el plato, acompañar con queso parmesano recién rallado. Listo.
Fonte autore:http://www.decocinasytacones.blogspot.it/